もう、見るからに
美味しそうな麻婆豆腐。
これは
「101の幸福なレシピ」
という料理本に載っている
麻婆豆腐。
料理研究家の山本麗子さんのレシピ。
今から20年も前に
山本麗子さんの姪子さん姉妹を
教えさせていただいた時期があって
その時にお母様から
いただいた本です。
どのページを見ても
美味しそうで
今でも麻婆豆腐は
このレシピで作ります。
今日もお鍋いっぱいに
作りました。
この他に
えびワンタンも美味しい。
この本は
中古しか残っていないようです。
残念です。
年数がたっても古さを感じない味。
すごいなあ、と思います。
本物なんですね🎵
愛♪PIANO SCHOOL ROOM
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