今日で4月のお弁当作りは終わりです。
明日から、少しだけお寝坊出来ます。
14日間、14種類の違うパターンのお弁当を作りました。
肉、肉!と言うので・・お肉は毎日欠かせないので、全体的に茶色のお弁当ですが・・。
ほとんど白いご飯の上におかずがのっています。
男の子なので・・女の子みたいに盛り付けも気を遣う必要がなく、
ドーン!!
で、OKなのは助かります。
全て、15分あれば出来るものばかり、メニューを考えました。
前日の残りは、ほとんどないのですが、前日の夜に使った材料を少し残しておいて、調理法を変える、というのは結構やりました。
あと、漬け込んでグリルで焼くだけ、も楽で重宝しています。
息子から大絶賛だったメニューは・・
①豚肉ビール煮丼
②チンジャオロース丼
③サイコロステーキ丼
です。
①の豚肉ビール煮は前日にビールで豚肉を2時間半ほど煮込んだもので、出来たてはもっと美味しいです。
②のチンジャオロース丼は・・レンジでチンしておしまいの・・なんとも、あっという間にできるもの。
これが良かったとは、そんなもんかあ・・と思ってしまいました。
③は、ステーキですからね・・少しだけ、入れてあげたのですがやっぱり嬉しかったみたいです。
チンジャオロースはお薦めです。前日に用意をしておけば、当日は半分寝てても出来上がる(笑)
★レシピです
ピーマン1個、パプリカ4分の1、豚肉薄切り150グラムを全て細切り。
A(砂糖小2、醤油大1,みりん小1,オイスターソース小1,ごま油小1)を適量の片栗粉を混ぜた豚肉に絡めておく。
朝、耐熱ボールにピーマン、パプリカを敷いて、その上から味付けしたお肉をのせて、ラップをふわっとかぶせる。
500Wで5分チンです。
熱の通り方によってはレンジの時間を足します。
ちょっと味が濃いめのチンジャオロースを白いご飯の上にのせたのが良かったみたいです。
豚肉のビールには時間はかかりますが、とっても美味しいので、もし作りたい方がいらっしゃったらレッスンの時にレシピ、お渡ししますよ~。
ラーパーツァイもさっぱりして美味しいです。
作りおきできるので重宝します。キャロットラぺも❤
お弁当作りの参考にしてみてください!
これから、お弁当作りに困らないように、何を作ったか。。
よく作るメニューのレシピなどはノートに書き留めました。
毎日のメニューも書いたのですが、2日間だけ・・思い出せない・・。
レシートを見て思い出さなくては・・
愛♪PIANO SCHOOL ROOM
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