エビカツ弁当。

 

今日は朝から油を使って揚げ物。

エビカツにタラのフライ。

息子を送り出してから、茄子を揚げて・・

 

なんだか油をたっくさん吸って・・もう食べなくていいほど揚げました。

 

エビカツとタラのフライは昨日のうちに衣をつけておいたので朝は揚げるだけ。

 

そして、市販のタルタルにスダチ果汁を少し足して、アルミホイルに入れて冷凍したものをソースに。

これが、かなりヒットしたようでした。

冷凍だと中でダラダラにならないし、食べるころには溶けているので。

 

あるモデルさんのblogを見ていてこの冷凍のアイディアをいただきました。

お弁当もすっごく参考になります。

 

私も高校生の頃は母が作ってくれたお弁当をお昼に食べるのがとっても楽しみでした。

高校２年生の時は・・１時間目が終わった後には、すでにお腹が空いて、早弁。

お昼の時間は学食かパンを買って食べる、という日々でした。

とにかく、よく食べていました。

 

息子は小さいので、お弁当箱を買い替えた時に大きめのものに変更。

たくさん食べて大きくなってほしいので、お弁当はがんばってます。

その代わり、夕食は１品、２品です。

 

明日のお弁当の仕込みをしたら本日はおわり。

今日は涼しい１日でしたね。

私は浦和まで体メンテでストレッチに行きました。

あちこちの筋肉や筋を伸ばしてきました。すっきり！！

 

明日も過ごしやすい１日だといいなあ・・。

 

 

愛♪PIANO SCHOOL ROOM